De kapsalon, wie kent hem niet? Het gerecht, dat bestaat uit patat, vlees, sla, kaas en net iets te veel saus, is inmiddels uitgegroeid tot een nationaal gerecht waar we trots op zijn. Maar wie wist dat dit gerecht zijn oorsprong vindt bij eettent El Aviva in Delfshaven? Dinsdag viert de kapsalon haar twintigste verjaardag en daarom ging OPEN Rotterdam op felicitatiebezoek bij de plek van oorsprong!