Foodplatform de Buik is deze week gestart met een podcastserie. In “Uit eten met de Buik” neemt foodie en mede-oprichter van de Buik Gijsbregt Brouwer, luisteraars mee naar zijn lievelings- restaurants. Vanaf maandag 13 januari is de eerste podcast te horen. Die gaat over Freddy’s Streetfood in Rotterdam-West.
De Buik bestaat sinds 2013 en brengt het horecawezen in Rotterdam en Amsterdam in kaart. Freddy’s streetfood opende zijn deuren in 2018. Het is ooit begonnen met drie vrienden Quincy, Brian en Victor die pulled pork broodjes verkopen op een huisfeestje.“Als de politie komt zeggen we dat Freddy jarig is” spraken de jongens af. Want een Freddy komt nou eenmaal met meer weg dan een Quincy.
Open Rotterdam had al eerder de smaak te pakken bij Freddy’s. Wil je na het luisteren van de podcast van de Buik zien hoe zo’n kimchi honey butter burger er uit ziet? Kijk dan hieronder naar onze reportage uit 2018.
Meer Rotterdamse verhalen bekijken?
Volg ons dan ook op onze social media kanalen
Facebook YouTube Instagram Twitter Snapchat