De appeltaart van Dudok is ondertussen een begrip geworden. Voor het 25-jarig bestaan van Dudok. werd er dan ook een stukje taart weggegeven bij elke bestelling.
Aanvankelijk serveerde Dudok brood en banket dat ingekocht werd, tot besloten werd om taart en brood voortaan in de eigen keuken te bakken. Al snel vroegen gasten of ze zo’n ‘stukkie taart’ mee naar huis mochten nemen. De keuken kon de vraag niet meer aan en toen werd de (toen nog) ijssalon omgetoverd tot bakkerij. Inmiddels worden de taarten niet meer bij Dudok zelf gebakken, die komen bij een bakkerij in Numansdorp uit de oven, en binnenkort uit een eigen bakkerij in dezelfde gemeente.
Wij namen een kijkje in de keuken van Dudok en vroegen hen naar het geheim achter de beroemde appeltaart.