Kaat Mossel is al jaren een Rotterdams icoon. Het restaurant, gelegen aan de admiraliteitskade, gaat al 33 jaar mee en is een specialist in zeevoedsel.
Chef en eigenaar Ron Hirt en zijn vrouw Marie-Claire mochten de eerste bodemcultuur mosselen van het jaar in ontvangst nemen. Dit zogeheten eerste ‘baaltje’ werd dinsdag ter harte genomen door een hele hoop (bekende) Rotterdammers.
Ron en Marie-Claire werken al 30 jaar bij Kaat Mossel en zijn al 15 jaar eigenaar. Hun zoons werken ook beiden in het restaurant. Een in de bediening en een in de keuken. ‘Kaat Mossel is een echt familiebedrijf’, aldus Ron.