Grote supermarkten gaan steeds meer op elkaar lijken wat het kiezen voor de consument moeilijk maakt. Het verlangen naar de oude vertrouwde buurtsuper en gespecialiseerde zaakjes neemt hierdoor toe.
Eigenaar van Het Aardappelhuis Arie Bakker ziet veel geïnteresseerde klanten in zijn zaak: “Een bepaalt publiek wat een bepaalde soort aardappels zoekt, die dan toch naar ons toe komen. Mensen komen van heiden en ver om bij ons wat te kopen.
Met een klein, gespecialiseerd assortiment, een lage huurprijs en de kosten laag proberen te houden, is het mogelijk dit concept te behouden. “Je stapt zo een halve eeuw terug bij ons in de winkel.”
Of dit concept toekomst heeft, weet Arie niet, maar hij heeft er vertrouwen in dat het wel blijft bestaan: “Je zal altijd mensen hebben die op zoek zijn naar gespecialiseerde producten.”
Het pakhuis is gevestigd tussen de Zwart Janstraat en de Zaagmolenstraat.
Beluister hieronder het gesprek terug met Arie Bakker van Het Aardappelhuis over waarom hij zo overtuigd is dat kleine speciaalzaken altijd zullen blijven bestaan.
Foto: Stukje Rotterdam