Gezond eten willen we eigenlijk allemaal wel. Het jaar begint niet voor niets met dat o zo bekende voornemen. Toch blijkt het vaak maar moeilijk in de praktijk te brengen. In Rotterdam is het aanbod op het gebied van lekkere én gezonde voeding inmiddels echter behoorlijk groot. Maar wat is er eigenlijk hip and happening op dit gebied?
OPEN Rotterdam gaat op onderzoek uit. Allereerst voelen we Rotterdamse foodblogger Michelle van Woensel, van Studentenvoer, aan de tand over het fenomeen foodtrends en hoe het daarmee gesteld staat in onze thuishaven Rotterdam.
Vervolgens toetsen we op drie verschillende locaties in Rotterdam hoe het er eigenlijk voor staat op het gebied van gezond en verantwoord eten. Stuk voor stuk vertellen deze Rotterdamse ondernemers ons hoe zij hun steentje bijdragen aan het gezonde voeding circuit in Rotterdam. Van langzame sapjes (slowjuices), en een snelle gezonde snack tot een complete gezonde maaltijd.