Van plan om dit weekend een biertje te doen in de kroeg? Je kunt beter naar Wijkpark het Oude Westen gaan. Daar wordt het HOP bierfestival gehouden. Lokale bierbrouwers tonen hier hun zelfgebrouwen bier.
Eén van de brouwers op het festival is de Rotterdamse Kaf & Koren. Drie ontwerpers die in hun vrije tijd speciaalbier brouwen. Op dit moment zijn zij in hun bedrijfspand in de Spaanse Polder bezig met het rijpen van een nieuw bockbiertje. Dit echte Rotterdamse herfstbiertje heeft een rokerige smaak. De ingrediënten: rookmout en schillen van koffiebonen.
Op het festival zijn nog veel meer van deze typische bieren te proeven van lokale brouwers. Wij nemen er vast één…