Gewoon in de keuken van haar woning in Vreewijk, die ze deelt met drie hondjes, een kooi vol vogeltjes en een waterschildpad, kookt ze elke week voor tientallen Rotterdammers. Gezinnen die rondkomen van minder dan 70 euro in de week. In de Blije Keuken van Narda Luijten worden bijvoorbeeld hachee, nasi en stamppot bereid, die bij haar aan de deur kunnen worden opgehaald. Ze adverteert met haar gratis gerechten op Facebook onder de naam Blije Keuken want: “Geven maakt blij.”
Patricia is een bewoner uit de buurt die nu al een paar weken de gerechten van Narda ophaalt: “Ik ben afhankelijk van een weekbudget van 70 euro en alles wordt duurder en duurder. Het is haast niet meer mogelijk om rond te komen met dat bedrag.” Vandaag krijgt ze van Narda hachee, rode kool en aardappelpuree. “Ik ben haar heel dankbaar, omdat het me toch bijna 10 euro scheelt in de week”, vertelt Patricia als ze de bakjes met eten in ontvangst heeft genomen.
“Op dit moment heb ik 19 aanmeldingen, het worden er steeds meer en meer”, vertelt Narda. “Ik ken gezinnen die ‘s avonds alleen een droge boterham eten.” Narda weet zelf hoe het is om te leven met weinig geld. Na haar scheiding kwam ze in de financiële problemen en maakte ze gebruik van de voedselbank. “Op een gegeven moment als je uit de schulden bent en je hebt je prioriteiten op de juiste plek dan kan je helpen. En dat moet je doen.”
Narda is voor haar ingrediënten afhankelijk van donaties en koopjes die ze vindt in de supermarkt. Ze heeft speciaal daarvoor een grote vriezer in de keuken staan. Gevuld met donaties, maar ook boodschappen die ze van haar eigen uitkering heeft betaald. Ze kan de groeiende hoeveelheid eten die nodig is niet meer betalen. “Vooral donaties in vlees en groente is belangrijk.” Narda kookt alles vanuit haar trippelstoel, die ze heeft omdat ze mindervalide is. Dat weerhoudt haar niet om de grote hoeveelheid eten te maken: “Ik zou het liefste elke dag koken. Voor heel veel mensen. Ik heb toch niets anders te doen. Ik zit hier maar te zitten en geven maakt blij.”