Op Zoek Naar Smaak

Series van OPEN Rotterdam/

Aflevering 4 – Is het Perry gelukt om het 17-eeuwse favoriete biertje na te bootsen?

Tijd om te gaan brouwen! Schroten, maischen, koken, koelen, vergisten… het brouwen van bier is stevig aanpakken. Perry wordt goed aan het werk gezet, terwijl de brouwers toezicht houden onder het genot van een glas bier.

Aflevering 3 – Perry brouwt een 17-eeuws biertje

Tijd om te gaan brouwen! Schroten, maischen, koken, koelen, vergisten… het brouwen van bier is stevig aanpakken. Perry wordt goed aan het werk gezet, terwijl de brouwers toezicht houden onder het genot van een glas bier.

Aflevering 2 – Hoe wordt het brouwrecept van 17-eeuws biertje vertaalt naar anno nu?

Een 17e eeuwse beschrijving van een bier is een mooi begin, maar een modern brouwrecept is het nog niet. Hoe gaan de brouwers van Mommeriete, Brouwdok en Jopen de historische inspiratiebronnen vertalen naar een bier wat we anno nu kunnen brouwen?

Aflevering 1 – Op zoek naar het favoriete biertje van Rembrandt

De zoektocht begint! Met kunsthistorica Jorien de Vries en bierhistoricus Roel Mulder duikt tv-kok en verteller Perry de Man in de geschiedenis van Rembrandt’s schilderij ‘De verloren zoon in een herberg’ en van… bier!

Aflevering 4 – Is het Perry gelukt om het 17-ee…

Aflevering 3 – Perry brouwt een 17-eeuws biertj…

Aflevering 2 – Hoe wordt het brouwrecept van 17…

Aflevering 1 – Op zoek naar het favoriete biert…