De Witte Aap, Nieuw Rotterdams Cafe en King Kong Hostel zijn allemaal kindjes die hij heeft opgevoed. Nu ze volwassen zijn laat hij ze ‘de volgende stap’ nemen en vertrouwd ze aan andere capabele personen toe. Dit is metaforisch waar ondernemer Ron Sterk goed in is.
Het succesverhaal op de Witte de Withstraat begon toen hij werkte voor de toenmalige eigenaar van de Witte Aap. ‘Na een paar weken vroeg ik of hij de zaak niet aan mij wilde verkopen’. Na de overname is de legende van de Witte Aap geboren met als kers op de taart de beste bar van de wereld volgens reisgids Lonely Planet.
De geschiedenis herhaalt zich: Sterk heeft de tent verkocht aan een werknemer van hem.
Tegenwoordig heeft Sterk twee projecten lopen: de nieuw op te zetten bierbrouwerij Eurotrash onder de Boogjes en het verbouwen van de oude zaal Blitz aan de Boompjes wat de naam Boompjes gaat krijgen. Het stukje Maasboulevard tussen de bruggen krijgt weer horeca aan het water.