Hoe ziet de perfecte zondag eruit voor Rotterdammers? Lekker bijkletsen, een goede kop koffie en vooral: het rustig aan doen. Slow sunday, noemen bezoekers het. En precies daarop speelt MONO Coffeebar aan de Vijverhofstraat slim in. Naast de bekende feesten in de nachtclub organiseert MONO sinds kort ook een maandelijkse Sunday Brunch, een opvallende, en succesvolle zet.
MONO Coffeebar, dat pas sinds oktober open is, organiseerde inmiddels voor de tweede keer een Sunday Brunch in samenwerking met Bakkerij Draai en afgelopen zondag met Yardbird. Een bijzondere combinatie, want MONO staat vooral bekend als nachtclub. Toch blijkt de overstap naar overdag verrassend logisch. Manager Michau Breet vertelt: “Er zijn genoeg mensen die ’s nachts bij ons komen en overdag ook. Overdag is het wat laagdrempeliger, met leuke muziek en goede koffie.”
Wat MONO onderscheidt, zijn de samenwerkingen die het aangaat. Niet alleen op culinair gebied, maar ook op cultureel vlak. Aan de muren hangt een mix van fotografie en abstracte kunst, terwijl in de keuken Bakkerij Draai zorgt voor vers en ambachtelijk lekkers. Eigenaar Samare Huls staat tijdelijk zelf in MONO om gasten te voorzien.
De naam Bakkerij Draai is niet zomaar gekozen. Samar Huls: “Het staat voor een goede draai geven aan dingen, zowel wat je eet als de impact die je maakt op de mensen om je heen. De ambitie is om te werken met mensen die een afstand hebben tot de arbeidsmarkt, een samenleving waarin iedereen kan meedraaien. Vandaar Bakkerij Draai.”
Het concept van goed eten, fijne muziek en een relaxte sfeer valt duidelijk in de smaak. Bezoekers omschrijven het als “iets anders in Rotterdam, beetje New York-achtige vibes” en zeggen dat “de achtergrondmuziek fijn is; je hoeft niet constant te kletsen, maar kunt ook gewoon luisteren.”