Koffie het meest gedronken warme drank in de wereld. In Ethiopië en Eritrea is het een ware ceremonie die een paar keer per dag plaatsvindt. In het Ethiopisch restaurant Injera in Rotterdam-West sluit Quintis Ristie zich in de tweede aflevering van QR-Code aan bij een traditionele koffieceremonie en leert ondertussen de gewoontes, etiketten en tradities van habischa. Fasiga – de eigenaar van het restaurant – vertelt meer over de koffie ceremonie. Wat neem je mee en hoe gedraag je je? Zie het in Culinair Rotterdam Code!
Quintis Ristie houdt van eten. En echt niet alleen van de Surinaamse roti. De vrolijkste presentator van de Nederlandse tv is gek op alle smaken. Elke keuken kent echter andere tradities en gewoontes. Wat zijn die do’s en de don’ts? Speciaal voor Open Rotterdam verdiepte hij samen in de etiquette van de verschillende eetculturen in Rotterdam. En dat doet hij op een manier zoals hij dat alleen kan: met respect en met humor. Met het infotainmentprogramma QR–Code lapt hij hooguit zijn eigen regels aan de laars.