Een drukke ‘restaurantketenboulevard’ en een veranderende markt. Het zijn volgens de Rotterdamse foodtrendwatcher Gijsbregt Brouwer verschillende oorzaken van het faillissement van Vapiano.
Door de rechtbank in Rotterdam is Vapiano woensdagochtend 10 september failliet verklaard. Lees het hele artikel op Rijnmond.