Wouter en Hubert maken Rotterdamse vodka

Wouter en Hubert zijn Rotterdamse vodkamakers. De twee zijn geboren en getogen Rotterdammers en combineren hun passie voor de havenstad met hun gezonde trek in alcohol. Bij Michelin restaurant Zeezout wordt het drankje regelmatig gebruikt in de gerechten.

“Ik ga dus elke ochtend met een grote emmer naar de Maas en als er dan een mooie golf voorbij komt dan schep ik die eruit en dat is eigenlijk het water waar wij 010 Vodka van maken”, vertelt Hubert grappend. De twee oprichters hebben toch wel een band met de rivier: “Als je de Brienenoordbrug over rijdt dan ben je eigenlijk thuis”, zegt Hubert.

Naast dat de vodka te drinken is kan het ook gebruikt worden in gerechten. Chef-kok Patrick van Michelin restaurant Zeezout gebruikt het drankje regelmatig in zijn gerechte: “Ik heb er een gerechtje omheen gebouwd met Bloody Mary.”, vertelt hij over een van de gerechten.