Biologisch restaurant en gaysauna nemen intrek op Nieuwe Binnenweg

Een pand op de hoek van de ‘s Gravendijkwal en de Nieuwe Binnenweg wordt momenteel verbouwd. Gys, een biologische hotspot uit Utrecht, neemt intrek op de begane grond. Op de bovenste drie verdiepingen komt gaysauna Waterman die al twee vestigingen heeft in Amsterdam onder de naam Sauna NieuweZijds.

De reden om naar Rotterdam is heel logisch volgens eigenaar Gijs Werschkull van Gys heel logisch: ‘Er zitten hier al vrij veel plekken waar je biologische producten kunt kopen, dus denk dat Gys hier goed past.’ Ook Richard is blij met de overstap van Amsterdam naar Rotterdam. ‘Mijn twee compagnons waren al langer bezig met een nieuwe plek. Rotterdam is ‘hot’ nu, dus denk dat het goed gaat lopen.’

Gys opent de deuren al in mei en gaat na een weekje proefdraaien officieel open op 13 mei. Bij Sauna Waterman moet er nog een hoop gebeuren. Daar verwachten ze einde van het jaar de eerste gasten te kunnen ontvangen.