Het is feest op Katendrecht. De Fenix Food Factory bestaat dit weekend twee jaar. Mede-initiatiefnemer Tsjomme Zijlstra van Kaapse Brouwers maakt de balans op: ‘Het succes is echt overweldigend.’
Het begon allemaal zo’n drie jaar geleden. Zijlstra wilde een brouwerij beginnen in de stad en zocht een geschikte locatie. Catrien Ketting, communicatieadviseur van de gemeente Rotterdam, wees hem op de leegstaande Fenixloodsen op Katendrecht en bracht hem in contact met Peter Veldhoven van Stadsontwikkeling en Christiaan Cooiman van Heijmans. ‘Zo is het balletje gaan rollen’, vertelt Zijlstra. ‘Samen met de ondernemers van Firma Bijten, CiderCider, Firma Booij en Rechtstreex, Jordy’s Baker en Stielman Koffiebranders hebben we er toen heel hard aangewerkt om de Fenix Food Factory te realiseren.’
‘Sindsdien is het een rollercoaster. We hadden het succes echt niet zien aankomen met die tien man die dagelijks het bruggetje overgingen’, zegt de bierbrouwer. ‘Hoe ik het succes verklaar? De eigengereidheid van de ondernemers. De FFF is geen concept. Het is gewoon gegroeid. We zijn oprecht bezig met onze producten en mensen voelen dat. En het zijn natuurlijk goede producten.’
De FFF mag nog 1,5 jaar op de locatie aan de Kaap blijven en moet dan plaatsmaken voor renovatie. Het is nog niet zeker wat er dan gaat gebeuren. ‘Misschien mogen we langer blijven. Dat zou natuurlijk geweldig zijn. Misschien verhuizen we naar de Fenix Loods 1 of vertrekken we naar een andere locatie.’
Dit weekend is er van alles te doen in de hotspot. Op vrijdagavond open Ernest van der Kwast het weekend en is er jazz van S.T.O.K. Zaterdag is er een ‘All Day Breakfast en een speciale filmavond. Op zondag vertonen de buren van circusschool Codarts hun kunsten. Ook is er muziek en allerlei specialiteiten van de ondernemers.