In de Tempeh Garage van Keukenboeren geeft Sanne cursussen in fermenteren. Dit keer brouwt ze bier. De cursisten mogen een biertje naar keuze maken en het over een paar weken opdrinken.
Bij Keukenboeren draait het dus allemaal om fermenteren. Hierbij denken mensen toch al gauw aan producten zoals zuurkool en vis. ‘’Het zijn melksoortbactieren en gisten, die zetten suikers om. Of dat nou in deeg of vruchten of groenten is. Bier kent ook zo’n proces,’’ vertelt Sanne.
In de Tempeh Garage vinden maandelijks nog veel meer soorten workshops plaats. Binnenkort kun je leren frisdrank fermenteren.
Meer Rotterdamse verhalen bekijken?
Volg ons dan ook op onze social media kanalen
Facebook YouTube Instagram Twitter Snapchat