In een voormalige fruitloods aan de Merwehaven opent in oktober van dit jaar de grootste brouwerij van Rotterdam. De Stadshaven Brouwerij, zoals de brouwerij gaat heten, krijgt een capaciteit van 2 miljoen liter bier per jaar. Bovendien krijgt de brouwerij een restaurant die geëxploiteerd wordt door de Bierfabriek.
De gemeente en Havenbedrijf Rotterdam ontwikkelen de Merwe-Vierhavens al een langere tijd tot een innovatief woon-werkgebied. “Daar willen we graag aan bijdragen”, aldus Harm van Deuren, directeur van Bierfabriek. Met de Stadshaven Brouwerij wil Bierfabriek de “leefbaarheid en sociale dynamiek in het gebied verbeteren.”
In Amsterdam, Delft en Almere heeft Bierfabriek al een brouwerij met restaurant, maar deze microbrouwerijen brouwen alleen voor de eigen locaties. “Daar kunnen we geen flessen of fusten afvullen”, aldus Harm. “We zijn daarom op zoek gegaan naar ruimte voor een grotere brouwerij in Rotterdam.” Die heeft Bierfabriek dus gevonden in het M4H-gebied.
Meer Rotterdamse verhalen bekijken?
Volg ons dan ook op onze social media kanalen
Facebook YouTube Instagram Twitter Snapchat