Welk bier zat er in het glas waarmee Rembrandt zo vrolijk proost op zijn selfie uit 1635? En hoe kunnen we er een bier in het hier-en-nu van maken? Rotterdamse kok Perry de Man, ook wel bekend van de Grote Job en Perry Show bij OPEN, gaat samen met CRAFT Brouwerijen op zoek naar het antwoord op deze vragen. Vanaf nu op OPEN Rotterdam TV!
Aflevering 2
Een 17e-eeuwse beschrijving van een bier is een mooi begin, maar een modern brouwrecept is het nog niet. Hoe gaan de brouwers van Mommeriete, Brouwdok en Jopen de historische inspiratiebronnen vertalen naar een bier wat we anno nu kunnen brouwen?
Aflevering 1 kijk je hier terug.