Al decennialang kennen Rotterdammers Snackbar Rodi aan de Roderijselaan in Rotterdam-Noord. Tegenwoordig wordt het icoon uit de jaren ’70 gerund door de Chinese familie Zhang. Ondanks de verandering blijft de snackbar immens populair en wordt hij zelfs geroemd als de beste van de stad.
“Ik ben de vijfde uitbater”, vertelt Jiayian Zhang. “Generatie op generatie, mensen blijven terugkomen.” Zelf is hij opgegroeid in Groningen en had altijd de droom om te ondernemen. Zijn ouders hadden in de jaren ’80 ook een horecazaak in Rotterdam, zo’n zestig meter verwijderd van Snackbar Rodi. Jiayian: “Misschien was het meant to be.”
De meeste bezoekers die we spreken komen al jaren, ‘een jaar of drie, vier’ of al ‘sinds een jaar of 6.’ Sommige klanten komen wekelijks, andere dagelijks langs voor het veelzijdige menu. Maar waarom blijven ze terug komen? Een man verteld, dat het ‘in principe kwalitatief altijd goed is, en in verhouding best wel veel. En het is gewoon lekker. Simpel!’ De medewerkers van de Snackbar vinden het fijn om er te werken, een van hen verteld: ‘er is altijd wel wat te doen, het is altijd lekker druk.’