De tweede editie van het fermentatiefestival ROTZOOI vindt op zondag 24 september plaats bij stadsboerderij Uit je Eigen Stad.
Het evenement is niet zoals andere foodtruckfestivals: “Het gaat dieper”, volgens de organisatoren van het evenement.
Naast lekker eten en drinken is er deze dag nog veel meer te zien en te doen. Er zijn workshops waar bezoekers onder andere zelf worst kunnen maken, zuivel kunnen verwerken of groente kunnen fermenteren. Ook nemen verschillende koks het tegen elkaar op in een speciale ‘fermented foodbattle’.
Het foodfestival is een samenwerking tussen Christian Weij (Verrot Lekker), Meneer Wateetons (Over Rot) en Keukengeheim – culinaire evenementen. De toegang is gratis.