Het is een feestdag die in de agenda van veel Hindoestanen staat: Divali. Tijdens dit lichtjesfeest wordt onder meer de overwinning van het goede over het kwade gevierd. De dag wordt uitgebreid gevierd met veel eten, en een bezoekje aan Narala Sweet kan daarbij zeker niet ontbreken.
Het is even na openingstijd bij Narala Sweets, maar er staat binnen de kortste keren al een lange rij voor de winkel. De delicatessenzaak is namelijk dé plek om te zijn voor zoetigheid die wordt gegeten tijdens de Hindoestaanse feestdag. Binnen wordt hard gewerkt door twee medewerkers die onafgebroken bakjes vullen met feestelijk gekleurde gebakjes.
Goed voor de dag komen
“Bij Divali draait het om lekker eten, maar ook om met familie zijn”, vertelt Shaiesta Gangadin, voorzitter van het jongerenbestuur van Stichting APNA. “Het is belangrijk om genoeg in huis te hebben voor familie. Of dat nou een voorgerecht, hoofdgerecht of nagerecht is. Je moet goed voor de dag komen.”
Dat idee lijken meerdere mensen te hebben. “De rij valt dit jaar nog mee in vergelijking met andere jaren”, vertelt een man die achteraan is gesloten. “Ik vind het leuk om voor dierbaren met wat lekkers thuis te komen. Het hoort er echt bij.”
Een andere vrouw zegt zich niet druk te maken om de lange rij. “Dit is niet de dag om te balen van lang wachten. Het draait nu om positiviteit. Het is toch mooi om dit met zijn allen te kunnen delen?”
Non-stop werken
Binnen wordt ondertussen hard gewerkt om de grote stroom met klanten te voorzien van allerlei zoetigheid. Zo werken er vier man achter de schermen in de keuken en staan er twee man vooraan de klanten te woord. Zo nu en dan wordt er een grote zilveren schaal met roze, groene, of crèmeachtige traktaties naar voren gehaald. Binnen een paar minuten is de schaal dan ook weer leeg.
Het grootste deel van de middag zit stilzitten er niet in voor het personeel, maar dat kan ze niets schelen. Iedereen wordt even vriendelijk en snel te woord gestaan, ook al lijkt er zelfs na urenlang werken nog steeds geen einde aan de rij te komen.