Ramen en Noodle tentjes schieten in Rotterdam als paddestoelen uit de grond. Wij waren benieuwd naar waar deze trend vandaan komt. Daarom gingen wij op stap met Singaporeese chef Hao-en Looi en de Indonesische foodie Guido Leurs om deze trend in Noodles en Ramen eens goed onder de loep te nemen.
Hoewel de gerechten op elkaar lijken, bestaan er toch verschillen. Zo is Ramen van origine een Japans Noodlegerecht en Noodles komen overal in Azië voor. Wel worden ze beiden gemaakt worden van ongerezen deeg.
Met de heren gingen wij naar Hinoki, Wagamama en Noo-me om te onderzoeken waar ze de lekkerste Noodles en Ramen hebben.