In het teken van World Vegan Day test OPEN Rotterdam hoe vegan-minded de Rotterdammer is. Hoe we dit doen? We stellen ze op de proef door ze nietsvermoedend een plantaardige versie van de bitterbal te laten eten. “Ik eet nooit veganistisch, vroeger werden mensen namelijk ouder.’’
World Vegan Day is een wereldwijd evenement dat jaarlijks op 1 november wordt gevierd. Veganisten vieren de voordelen van veganisme voor dieren, mensen en de omgeving. Een groot deel van de bevraagde Rotterdammers geeft aan nu sneller voor de plantaardige variant te gaan. Mits dit prijsverschil niet te groot is. “Boodschappen zijn al duur genoeg, maar qua smaak zou ik na vandaag niet meer gelijk neigen naar de vleesvariant”, legt een man uit.