We schreven al eerder: de nieuwe trend in de Rotterdamse horeca is veganistisch eten. Dit weekend openden weer twee nieuwe zaken waar het eten grotendeels of helemaal vegan is, dus zonder dierlijke producten.
Op de Oude Binnenweg, vlak naast Melief Bender, opende dit weekend een filiaal van de keten ‘Sla’. De naam zegt het al – een plek voor gezonde salades en andere lunch- of ontbijtgerechten. Sla zit in Amsterdam, Utrecht en Den Haag al op meerdere plekken. De opening in Rotterdam werd als een langverwacht geschenk ontvangen onder foodbloggers op Instagram:
Ik ben zó blij: @ilovesla is (gisteren) eindelijk geopend in Roffa! ????✨ Foto: @rooser
A post shared by Merel – De Groene Meisjes (@merelwildschut) on Jul 28, 2018 at 4:36am PDT
Nu SLA ook in Rotterdam zit, wil ik natuuuuuurlijk wel eventjes gaan proeven. ???? ❤️ | #sla #ilovesla #rotterdam #vegan #whatveganseat
A post shared by Claire Eline (@clairegrootveld) on Jul 30, 2018 at 5:13am PDT
Gekleurde burgers
En in hetzelfde weekend, op 28 juli, opende een nog grotere Instagram-hit: Flower Burger aan de Hoogstraat. Deze hamburgerzaak met plantaardige hamburgers komt uit Italië. Dankzij de felgekleurde broodjes is het eten fotogeniek en dat zorgde voor veel gratis reclame op social media:
It’s all about balance peeps! ???????? @flower_burger is the new kid in town with colorful vegan burgahs ???????? #omdehoek #ohoh
A post shared by Madelon Baans (@madelonbaans) on Jul 26, 2018 at 11:43am PDT
Een vegan hamburgerzaak met gekleurde broodjes. Beter dan dit wordt het niet meer!! Of wel, als ik er zit. ???????? @flower_burger #Rotterdamjeblijftdebeste #rotterdam #vegan #veganrotterdam #govegan #veganfood #veganfamily #vegantoddler #veganbaby #veganpregnancy #plantbased #foodporn #giveittome #veganism #gayparents #twomoms #tweemoeders
A post shared by Nathalie Meijster-Richter (@nathaliemeijster) on Jul 27, 2018 at 7:31am PDT
In onze eerdere reportage over vegan eten als dé trend in Rotterdamse horeca, gingen we langs bij Healthful, Backyard en Jack Bean. Drie nét geopende restaurants. Food connector van Rotterdams Nieuwe, Pauline Schouwenburg, onderzoekt daar of vegan eten misschien wel hét eten van de toekomst is… Bekijk de reportage hier.
Meer Rotterdamse verhalen bekijken?
Volg ons dan ook op onze social media
kanalen
Facebook YouTube Instagram Twitter Snapchat